针对日前媒体曝光的上海福喜食品有限公司使用过期、变质等劣质原料加工食品的行为，上海相关部门进行了监督检查。
7月22日从上海市食药监局获悉，已经基本锁定了上海福喜食品有限公司的违法事实，目前查实5批次问题产品。
据介绍，上海市食药监局通过对福喜公司原料仓库、成品仓库中被封存的160吨原料和1107吨成品进行全面清点，筛查涉案的问题食品。同时，经对福喜公司关键岗位人员的传讯，以及对福喜公司原始记录进行分析，基本锁定了该公司违法事实，目前查实了5批次问题产品，涉及麦乐鸡、迷你小牛排、烟熏风味肉饼、猪肉饼，共5108箱。
上海市食药监局22日下午紧急约谈了福喜集团中国区深加工事业部总经理，要求其对违法行为承担责任、保全证据、配合调查。
根据企业供述的情况，结合媒体披露的信息，经调查核实，上海食药监局紧急约谈了22家下游食品流通和快餐连锁企业。初步查明，麦当劳、必胜客、汉堡王、棒约翰、德克士、“7－11”等连锁企业及中外运普菲斯冷冻仓储有限公司、上海昌优食品销售有限公司、上海真兴食品销售有限公司普陀分公司等9家企业使用了福喜公司的产品，目前已封存相关产品总计约100吨。
上海食药监局对涉及上海福喜公司问题食品及肉制品进行专项检查，一是重点检查肉制品生产企业和其他速冻食品（速冻肉制品）生产企业；二是重点检查流通和餐饮服务领域是否经营使用福喜公司涉案食品。目前已检查企业346户次，并开展抽样送检31批次。
上海市检察院22日表示，上海三级检察机关侦查监督、反渎职侵权部门已经派出人员，调查了解上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期、变质等劣质原料生产加工食品事件。上海检察机关表示，将密切关注市食药监、公安、工商等部门的调查进展，积极履行法律监督职责，依法保护食品安全。
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