富岗苹果的八张名片
走进富岗，您会发现富岗有机苹果的名片多，什么“99世博会银奖”、“绿色食品证书”、“绿色食品监控”等等，笔者粗略算来，竟有18张名片之多。富岗集团董事长兼总经理杨双牛说，每张名片背后都有一段耐人寻味的故事。现摘其中8张。
第一张名片 128道工序的标准化生产
富岗集团推行苹果标准化生产早在2004年。这主意来自党总支书记杨双牛。
当时，随着农产品供求关系的变化和人们生活水平的不断提高，市场竞争日趋激烈，农产品质量问题显得越来越突出。一是产品质量整体水平不高，优质率低；二是卫生安全状况较差，有害物质残留超标问题严重；三是加工处理能力不强，包装、贮藏、保鲜手段落后。
对此，杨双牛在干部会上大讲，全国实行农产品市场检验和准入制度，以全面管理“餐桌污染”，确保食品安全。加入世贸组织后，“技术壁垒”已成为欧、美、日等发达国家对付中国农产品销售的主要手段。富岗加快标准化刻不容缓。他对群众讲，推行标准化生产是提高农业素质和效益、增加农民收入的主要途径，是提高人民生活质量、改善生态环境、促进农业可持续发展的迫切需要，是一项利在当代、惠及子孙的社会公益事业。推行农业标准化不仅是生产方式的改革，重要的是推行过程就是推广新技术的过程，是农民学技术、用技术的过程，是促进农业由粗放型向集约型、由数量型向数量质量并重型、由传统农业向现代农业的转变过程。在这项伟大的事业中，富岗必须有所担当，有所作为，那就是富岗苹果率先在全国推行标准化生产。
杨双牛几上北京中国农业大学，多次求助河北农业大学，请来一批专家，为富岗苹果量身定做生产标准，运用“统一、简化、协调、选优”的原则，使产前、产中、产后各个环节纳入标准化生产和标准化管理的轨道。
富岗苹果的标准化生产，具体讲就是每年生产管理苹果的128道工序。什么时间整枝，什么时间打防虫剂，什么时间施肥及施什么样的肥，什么时间用黑光灯、草把诱虫，什么时间套袋、去袋，什么时间疏果，果个儿间隔距离是多少，亩产果多少个儿，都规定得具体、清楚、明白。果农像工厂里的工人生产标准件一样去生产苹果。
128道工序的标准制订不易，执行起来也不是一件容易的事情。杨双牛的办法就是“三铁”文化，即铁心肠、铁手腕、铁面孔。曾有一位果农在管理苹果时，128道工序少了1道。这件事叫杨双牛知道后，罚了他200元，还大会小会点名批评他这样做是“坏了良心”、“想砸富岗的品牌”、“砸全村人的饭碗”。有人替那位果农说情，令人没想到的是，说情人在杨双牛那里得到的也是“铁面孔”：“做产品如做人，产品如人品。生产工序直接关系到产品质量，质量是品牌的命根子，在生产工序上缺胳膊少腿，说明我们的人做差了。”最后，他对说情人说：“以后你再当这样的说客，连你也得罚。”“三铁”文化保证了128道工序道道不少，道道用心做，道道做到位。
第二张名片 实现从果园到餐桌全程绿色监控
当您品尝美味水果的时候，有没有对它的质量产生过怀疑？富岗公司为每个富岗牌苹果打造的“电子简历”可为您解除这一疑虑。
富岗公司经过几年的研发，投资50万元打造了食品安全追溯系统。富岗苹果实现全程绿色监控，让人们对苹果从“果园”到“餐桌”的全过程看得明白，吃得放心。
追溯系统为每个富岗苹果打造了3个标签。3个标签相当于苹果从“果园”到“餐桌”所必须通过的3道“安全关”。第一个标签是在苹果上所贴的带有追溯码的标签，苹果如贴这一标签就必须过这一采收关。在这一环节，为确保苹果没有农药残留，富岗公司开办了一个化肥、防虫剂专供店，每个果农必须统一到专供店购买，并留下详细的购买记录。确保果农采用诱杀板、黑光灯防治虫害而不使农药。收购前，对苹果进行安全检测，农药残留量超标拒收。苹果包装入库标签上的条形码号和出库销售标签上的条形码号，表明苹果已经通过了第二道装箱入库关和第三道的出库销售关。
3个标签分别对应着每个苹果的“电子简历”。只要客户进入富岗公司的网站（http://www.fugang-food.com），在相应位置输入3个标签号码，消费者就会查到苹果在生产、物流、销售各个环节的安全信息。大到果农管理过程、果园位置、环境指标，小到苹果打几次杀菌剂，什么时间打等果品监测数据。在富岗公司的一个苹果上，追溯系统中收录的安全信息多达59项。如果哪一个苹果出现问题，立即可追溯到责任人。
谈起富岗公司对苹果实施安全追溯系统，杨双牛站位很高，他说，食品安全重如山。在吃绿色成为人们追求时尚的今天，吃上明白的绿色食品，消费者才会把心放在肚里。只有生产绿色食品，才能跟上时代潮流，在市场竞争中立于不败之地。追溯系统虽然增加点投入，但它对企业发展，对农民增收远远大于投入。
第三张名片 全国农业生态示范园区
富岗苹果生产示范基地，位于太行深山区，从京广铁路西行65公里，经过360弯盘山道，才能到达富岗的苹果园。其特点是，昼夜温差大，素有“夜盖棉被午穿纱”之称。这里空气新鲜，环境良好。按照国标（GB/T18407.2—2001）《农产品安全质量无公害水果产地环境要求》，曾于2000～2002年连续3年对富岗绿色鲜苹果生产的环境质量进行了监测评价，测定结果表明：农田灌溉水中，氯化物指数为0.08，氰化物指数为0.04，氟化物为0.05，总汞的指数为0.012，总坤的指数为0.1，总铅的指数为0.05，总镉的指数为0.1，铬（六价）的指数为0.02，全部数值均远小于1，综合指数仅为0.416；土壤质量各项指标当中，以总镉指数最高，为0.57，也远小于国标指标，综合指数为0.212；大气质量总悬浮物指数为0.24，二氧化硫指数为0.024，氮氧化物指数为0.042，氟化物为0.123，大气综合质量为一级；森林覆盖率64%，周围没有排放污染气体的工厂，没有主要交通干道，空气清新，土壤、水源没有污染，具有良好的生产绿色果品的生态环境。
2008年，富岗公司苹果生产基地，经过多年的努力，已建成融休闲观光游览，农耕文明体验为一体的农业观光示范园区。经专家评审，该基地被评定为市级美景乡村公园。
霜降季节到，富岗苹果红。每逢富岗苹果采摘季节，天南海北的人闻着“味”，开着大车小辆到岗底村这个富岗苹果的生产基地。2009年，仅半个月时间里，到岗底采摘富岗苹果的车不下5000辆，来的车当中，有京、津、晋字头，豫、鲁、鄂和浙、湘、冀字头，有奔驰、宝马、奥迪，有本田、皇冠、宝来，有皮卡、QQ，有货车、越野车、大客车，还有“时风时风路路畅通”。每天到富岗苹果生产基地采摘苹果的车辆达300辆以上。富岗苹果基地，都挂在岗底村三沟两峪一面坡上，3.7米宽，17公里长的盘山道，常被采摘苹果的车辆堵得水泄不通。村里不得不派人当“交警”。
岗底村有延龙山庄、龙岗山庄、燕春明酒楼等3家饭店，能供300人就餐，采摘苹果时节，预订饭店都困难。村民们看到了商机，办起了“农家乐”，岗底村的酒店在采摘时期的生意，能达到平时半年的营生。
2009年，到岗底采摘的有10个省（市）的“采客”，连加拿大的也来凑“热闹”。
第四张名片 有机苹果
富岗苹果，来自有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经独立有机食品认证机构认证的果园及苹果产品。富岗苹果是根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的，经过农业部有机食品颁证组织认证并颁发证书的苹果。它在生产和加工过程中，不使农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，符合生态体系要求。
有机苹果生产的基地选择，非常有讲究。生产基地在作物收获前3年内不能使用农药、化肥等违禁物质，土壤的背景状况要好。基地要无明显水土流失、风蚀及其他环境问题。果园及其附近农业生态环境良好，土壤重金属及农药残留量低，周围没有污染源。
基地与常规生产果园、菜园保持一定距离，或在两者之间设有天然屏障与之隔离。避开果园重茬地，避开有恶性杂草和线虫猖獗地段。土壤质地良好，有机质含量高，通气、保水、保肥能力强。气候干燥，降雨要少，但必须有灌溉条件和清洁水源。没有难以控制的重要病虫害，有机肥源丰富。
在病虫草害防治上，培养健康和强健的果树植株；生物控制，果园养鸡，鸡捉害虫。用矿物或植物油和生物杀虫剂防治。杂草除治上，耕作和人工锄草，应用有机除草剂，养禽除草，火灼除草，不用灭草灵。
合理施肥，但肥必须是天然的。氮素—固氮生物、饼肥、富氮有机肥……磷素—海鸟粪、磷矿粉即活化天然磷肥，钾素—钾矿粉、通过物理方法制的钾盐……施可溶性的有机肥，如鱼乳液、可溶性鱼粉等，利用沼液、沼渣。以有机肥为主，尤其是腐熟的农家肥。
第五张名片 苹果专家
富岗基地的岗底村，185户，580多口人，尽管村子小，人少，但果农们都是种苹果的专家。果农当中有农民农艺师、助理农艺师、农业技术员。村里的技术人员用不完，还有11名农民到邻县当果树管理技术员，吃上了“技术饭”。
他们哪来那么多技术员？早在20年前，“农民夜校”就落户岗底村。“农业技术班”、“果林技术班”，专请邢台农校的专家教授讲课，那时村里第一个在房顶头按上了“大锅盖”，接通了“农业频道”，村里给家家户户订了《河北农民报》。继而，请中国农业大学、河北农业大学教授传授林果栽培技术。他们还把河北农业大学博士生导师请到岗底“安营扎寨”，常年手把手教农民种苹果。河北农业大学把岗底作为“教学、科研、生产”三结合基地，每年河北农业大学的学生到岗底实习。20年的不间断学习、实践，岗底村的果农成了种苹果专家，他们研究的苹果栽培技术，有?7项获得省科技进步奖，有?16项获得市科技进步奖，党总支书记杨双牛在苹果种植上很有造诣，因此被评为河北省省管优秀专家。
2009年，为做大做强“专家”队伍，100名果农借邢台农校“送教下乡”，参加了果林中职班，学制3年，不久的将来，100名中专毕业生走上富岗苹果的专家队伍。
第六张名片 胡小松
胡小松，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，博士生导师，果蔬加工教育部工程研究中心主任，中国食品科学技术学会副理事长，美国百盛集团（中国）食品安全委员会委员，法国家乐福（中国）食品安全顾问，中央电视台新闻频道“每周质量报告”食品安全特邀专家。
富岗集团董事长杨双牛，知道胡小松主要从事果蔬贮藏与加工理论及技术、食品安全科学与品质控制、农业与食品产业发展战略方面的研究，主持完成国家和省部级课题20余项，9项获奖，发表学术论文200余篇，编著出版8部学术著作，培养博士和硕士研究生近50名。了解到这个食品安全专家中的大腕，杨双牛几下北京，请胡小松教授出山，给富岗苹果安全营养“把脉”“开方”。
10几年来，胡小松博士担当了富岗苹果的营养、安全“顾问”。在他的指导下，富岗苹果质地品质一直保持在：果实硬度18.9磅/cm2，含水量89.3%，果肉脆、多汁，质地细，纤维少。果肉含原糖8.7%，蔗糖15.1%，可溶性固型物含量16.1%。果肉滴定酸0.295%，果汁PH值3.3。具有典型的芳香味，且风味较浓。以上指标均高于全国代表值。所含有的18种氨基酸，15项高于全国代表值。
我国苹果贮藏多以土窑洞、冷冻库等土办法为主，气调库贮藏仅占3%～5%，冷链流通在我国苹果流通销售中几乎为零。富岗在胡小松教授的指导下，借助中国农大的技术力量，投资上千万元，建起了4000吨的苹果气调库，通过改变贮藏环境中的温度、湿度、氧气、二氧化碳及氮气，使苹果在-2℃到0.5℃的低温、低氧状态下密闭贮藏，使消费者一年四季可吃到新鲜如初的富岗苹果。
第七张名片 李保国
李保国，河北农业大学教授，博士生导师，林果专业的顶尖专家，河北省特等劳动模范，全国劳动模范，河北省太行山管理先进个人，全国科技兴林先进个人。
1996年，一场特大洪水袭击太行山区。李保国一次偶然的机会来到岗底，早就想和李保国老师接触的杨双牛，把岗底治山、植树的做法一一向李保国汇报。李保国在杨双牛汇报后，递给杨双牛一张纸条：“如需帮忙，请说话。”看了纸条，杨双牛喜出望外地对李保国发出邀请：“你能到岗底村指导苹果种植来吗？”李保国回答他：“你3个月内把托么沟盘山路修好，我来看看。修好了给我打电话，修不好我来不了。”
杨双牛听懂了李保国在考验他的治山决心和求知欲望。他竟在一个月内就把17公里的盘山道修好了。听了电话，李保国很惊讶，从这件事他断定杨双牛是个干事的人，也是一个能干成事的人，便把行李卷搬到了岗底，一住就是14个年头。
14年来，在他的精心指导下，根据岗底海拔500～1200米，昼夜温差15℃等独特的气候条件，以及片麻岩的中性偏酸的土壤特点，在富士树上好中选优，优中改良。历经几年数百次试验，培育出了富岗一号、富岗二号和富岗三号苹果，并全面实施了富岗绿色优质苹果生产工程。生产出了果形端正、细脆津纯、酸甜适口、清香蜜味、易贮耐藏，富含有多种对人体有益的氨基酸、矿物质和微量元素的优质苹果。
李保国常年住在岗底，有福气的岗底村果农，直接受到他这个博士生导师的传、帮、带，十几年，岗底果农个个练就了一身管理苹果树的好武艺。
第八张名片 中华名果
2006年10月下旬，北京举行“北京奥运推荐果品暨中华名果”评选，富岗苹果一举夺魁，获得“北京奥运推荐果品一等奖”，并获得声震全国的“中华名果”称号。
此次评选活动由奥组委、北京奥科委主办，共有219个品种参评。河北富岗食品有限责任公司的富岗一号被评为一等奖，是苹果类中唯一获得一等奖的果品。富岗二号被评为二等奖，富岗三号被评为三等奖。2008年，富岗苹果被摆上了“奥运餐桌”。
名果带来名价，富岗苹果卖到100元一个。人称“天价苹果”、“金苹果”。
富岗苹果不变的是保其“中华名果”之名，而相对变的是不断加大富岗苹果生产的科技含量。
不折不扣按绿色食品生产工序组织苹果生产，连续4次通过中国绿色食品发展中心认证，获绿色食品标志使用权。不折不扣按照安全生产规程种植，去年获得全国食品安全示范单位称号。
源于自然、追溯天然的理念，富岗苹果得到世界的认可，1999年，富岗苹果获得昆明世界园艺博览会银奖。今年上海世博会，他们还想获金奖。
富岗苹果在原来128道生产工序的基础上，再闯过有机苹果基地隔离、运输包装等25道硬关，实现了绿色食品向有机食品转换。
富岗苹果连续10多年获“河北省著名商标”，他们正向“中国驰名商标”冲刺。
名牌、名果催促着他们在品牌经营上有所作为。杨双牛经常在讲到品牌信誉引用温总理一句话，意思是，富岗公司及每个员工身上都要流淌着道德的血液。他有一个深入员工人心的观点：让消费者奔着咱的品牌而来！
第一张名片 128道工序的标准化生产
富岗集团推行苹果标准化生产早在2004年。这主意来自党总支书记杨双牛。
当时，随着农产品供求关系的变化和人们生活水平的不断提高，市场竞争日趋激烈，农产品质量问题显得越来越突出。一是产品质量整体水平不高，优质率低；二是卫生安全状况较差，有害物质残留超标问题严重；三是加工处理能力不强，包装、贮藏、保鲜手段落后。
对此，杨双牛在干部会上大讲，全国实行农产品市场检验和准入制度，以全面管理“餐桌污染”，确保食品安全。加入世贸组织后，“技术壁垒”已成为欧、美、日等发达国家对付中国农产品销售的主要手段。富岗加快标准化刻不容缓。他对群众讲，推行标准化生产是提高农业素质和效益、增加农民收入的主要途径，是提高人民生活质量、改善生态环境、促进农业可持续发展的迫切需要，是一项利在当代、惠及子孙的社会公益事业。推行农业标准化不仅是生产方式的改革，重要的是推行过程就是推广新技术的过程，是农民学技术、用技术的过程，是促进农业由粗放型向集约型、由数量型向数量质量并重型、由传统农业向现代农业的转变过程。在这项伟大的事业中，富岗必须有所担当，有所作为，那就是富岗苹果率先在全国推行标准化生产。
杨双牛几上北京中国农业大学，多次求助河北农业大学，请来一批专家，为富岗苹果量身定做生产标准，运用“统一、简化、协调、选优”的原则，使产前、产中、产后各个环节纳入标准化生产和标准化管理的轨道。
富岗苹果的标准化生产，具体讲就是每年生产管理苹果的128道工序。什么时间整枝，什么时间打防虫剂，什么时间施肥及施什么样的肥，什么时间用黑光灯、草把诱虫，什么时间套袋、去袋，什么时间疏果，果个儿间隔距离是多少，亩产果多少个儿，都规定得具体、清楚、明白。果农像工厂里的工人生产标准件一样去生产苹果。
128道工序的标准制订不易，执行起来也不是一件容易的事情。杨双牛的办法就是“三铁”文化，即铁心肠、铁手腕、铁面孔。曾有一位果农在管理苹果时，128道工序少了1道。这件事叫杨双牛知道后，罚了他200元，还大会小会点名批评他这样做是“坏了良心”、“想砸富岗的品牌”、“砸全村人的饭碗”。有人替那位果农说情，令人没想到的是，说情人在杨双牛那里得到的也是“铁面孔”：“做产品如做人，产品如人品。生产工序直接关系到产品质量，质量是品牌的命根子，在生产工序上缺胳膊少腿，说明我们的人做差了。”最后，他对说情人说：“以后你再当这样的说客，连你也得罚。”“三铁”文化保证了128道工序道道不少，道道用心做，道道做到位。
第二张名片 实现从果园到餐桌全程绿色监控
当您品尝美味水果的时候，有没有对它的质量产生过怀疑？富岗公司为每个富岗牌苹果打造的“电子简历”可为您解除这一疑虑。
富岗公司经过几年的研发，投资50万元打造了食品安全追溯系统。富岗苹果实现全程绿色监控，让人们对苹果从“果园”到“餐桌”的全过程看得明白，吃得放心。
追溯系统为每个富岗苹果打造了3个标签。3个标签相当于苹果从“果园”到“餐桌”所必须通过的3道“安全关”。第一个标签是在苹果上所贴的带有追溯码的标签，苹果如贴这一标签就必须过这一采收关。在这一环节，为确保苹果没有农药残留，富岗公司开办了一个化肥、防虫剂专供店，每个果农必须统一到专供店购买，并留下详细的购买记录。确保果农采用诱杀板、黑光灯防治虫害而不使农药。收购前，对苹果进行安全检测，农药残留量超标拒收。苹果包装入库标签上的条形码号和出库销售标签上的条形码号，表明苹果已经通过了第二道装箱入库关和第三道的出库销售关。
3个标签分别对应着每个苹果的“电子简历”。只要客户进入富岗公司的网站（http://www.fugang-food.com），在相应位置输入3个标签号码，消费者就会查到苹果在生产、物流、销售各个环节的安全信息。大到果农管理过程、果园位置、环境指标，小到苹果打几次杀菌剂，什么时间打等果品监测数据。在富岗公司的一个苹果上，追溯系统中收录的安全信息多达59项。如果哪一个苹果出现问题，立即可追溯到责任人。
谈起富岗公司对苹果实施安全追溯系统，杨双牛站位很高，他说，食品安全重如山。在吃绿色成为人们追求时尚的今天，吃上明白的绿色食品，消费者才会把心放在肚里。只有生产绿色食品，才能跟上时代潮流，在市场竞争中立于不败之地。追溯系统虽然增加点投入，但它对企业发展，对农民增收远远大于投入。
第三张名片 全国农业生态示范园区
富岗苹果生产示范基地，位于太行深山区，从京广铁路西行65公里，经过360弯盘山道，才能到达富岗的苹果园。其特点是，昼夜温差大，素有“夜盖棉被午穿纱”之称。这里空气新鲜，环境良好。按照国标（GB/T18407.2—2001）《农产品安全质量无公害水果产地环境要求》，曾于2000～2002年连续3年对富岗绿色鲜苹果生产的环境质量进行了监测评价，测定结果表明：农田灌溉水中，氯化物指数为0.08，氰化物指数为0.04，氟化物为0.05，总汞的指数为0.012，总坤的指数为0.1，总铅的指数为0.05，总镉的指数为0.1，铬（六价）的指数为0.02，全部数值均远小于1，综合指数仅为0.416；土壤质量各项指标当中，以总镉指数最高，为0.57，也远小于国标指标，综合指数为0.212；大气质量总悬浮物指数为0.24，二氧化硫指数为0.024，氮氧化物指数为0.042，氟化物为0.123，大气综合质量为一级；森林覆盖率64%，周围没有排放污染气体的工厂，没有主要交通干道，空气清新，土壤、水源没有污染，具有良好的生产绿色果品的生态环境。
2008年，富岗公司苹果生产基地，经过多年的努力，已建成融休闲观光游览，农耕文明体验为一体的农业观光示范园区。经专家评审，该基地被评定为市级美景乡村公园。
霜降季节到，富岗苹果红。每逢富岗苹果采摘季节，天南海北的人闻着“味”，开着大车小辆到岗底村这个富岗苹果的生产基地。2009年，仅半个月时间里，到岗底采摘富岗苹果的车不下5000辆，来的车当中，有京、津、晋字头，豫、鲁、鄂和浙、湘、冀字头，有奔驰、宝马、奥迪，有本田、皇冠、宝来，有皮卡、QQ，有货车、越野车、大客车，还有“时风时风路路畅通”。每天到富岗苹果生产基地采摘苹果的车辆达300辆以上。富岗苹果基地，都挂在岗底村三沟两峪一面坡上，3.7米宽，17公里长的盘山道，常被采摘苹果的车辆堵得水泄不通。村里不得不派人当“交警”。
岗底村有延龙山庄、龙岗山庄、燕春明酒楼等3家饭店，能供300人就餐，采摘苹果时节，预订饭店都困难。村民们看到了商机，办起了“农家乐”，岗底村的酒店在采摘时期的生意，能达到平时半年的营生。
2009年，到岗底采摘的有10个省（市）的“采客”，连加拿大的也来凑“热闹”。
第四张名片 有机苹果
富岗苹果，来自有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经独立有机食品认证机构认证的果园及苹果产品。富岗苹果是根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的，经过农业部有机食品颁证组织认证并颁发证书的苹果。它在生产和加工过程中，不使农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，符合生态体系要求。
有机苹果生产的基地选择，非常有讲究。生产基地在作物收获前3年内不能使用农药、化肥等违禁物质，土壤的背景状况要好。基地要无明显水土流失、风蚀及其他环境问题。果园及其附近农业生态环境良好，土壤重金属及农药残留量低，周围没有污染源。
基地与常规生产果园、菜园保持一定距离，或在两者之间设有天然屏障与之隔离。避开果园重茬地，避开有恶性杂草和线虫猖獗地段。土壤质地良好，有机质含量高，通气、保水、保肥能力强。气候干燥，降雨要少，但必须有灌溉条件和清洁水源。没有难以控制的重要病虫害，有机肥源丰富。
在病虫草害防治上，培养健康和强健的果树植株；生物控制，果园养鸡，鸡捉害虫。用矿物或植物油和生物杀虫剂防治。杂草除治上，耕作和人工锄草，应用有机除草剂，养禽除草，火灼除草，不用灭草灵。
合理施肥，但肥必须是天然的。氮素—固氮生物、饼肥、富氮有机肥……磷素—海鸟粪、磷矿粉即活化天然磷肥，钾素—钾矿粉、通过物理方法制的钾盐……施可溶性的有机肥，如鱼乳液、可溶性鱼粉等，利用沼液、沼渣。以有机肥为主，尤其是腐熟的农家肥。
第五张名片 苹果专家
富岗基地的岗底村，185户，580多口人，尽管村子小，人少，但果农们都是种苹果的专家。果农当中有农民农艺师、助理农艺师、农业技术员。村里的技术人员用不完，还有11名农民到邻县当果树管理技术员，吃上了“技术饭”。
他们哪来那么多技术员？早在20年前，“农民夜校”就落户岗底村。“农业技术班”、“果林技术班”，专请邢台农校的专家教授讲课，那时村里第一个在房顶头按上了“大锅盖”，接通了“农业频道”，村里给家家户户订了《河北农民报》。继而，请中国农业大学、河北农业大学教授传授林果栽培技术。他们还把河北农业大学博士生导师请到岗底“安营扎寨”，常年手把手教农民种苹果。河北农业大学把岗底作为“教学、科研、生产”三结合基地，每年河北农业大学的学生到岗底实习。20年的不间断学习、实践，岗底村的果农成了种苹果专家，他们研究的苹果栽培技术，有?7项获得省科技进步奖，有?16项获得市科技进步奖，党总支书记杨双牛在苹果种植上很有造诣，因此被评为河北省省管优秀专家。
2009年，为做大做强“专家”队伍，100名果农借邢台农校“送教下乡”，参加了果林中职班，学制3年，不久的将来，100名中专毕业生走上富岗苹果的专家队伍。
第六张名片 胡小松
胡小松，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，博士生导师，果蔬加工教育部工程研究中心主任，中国食品科学技术学会副理事长，美国百盛集团（中国）食品安全委员会委员，法国家乐福（中国）食品安全顾问，中央电视台新闻频道“每周质量报告”食品安全特邀专家。
富岗集团董事长杨双牛，知道胡小松主要从事果蔬贮藏与加工理论及技术、食品安全科学与品质控制、农业与食品产业发展战略方面的研究，主持完成国家和省部级课题20余项，9项获奖，发表学术论文200余篇，编著出版8部学术著作，培养博士和硕士研究生近50名。了解到这个食品安全专家中的大腕，杨双牛几下北京，请胡小松教授出山，给富岗苹果安全营养“把脉”“开方”。
10几年来，胡小松博士担当了富岗苹果的营养、安全“顾问”。在他的指导下，富岗苹果质地品质一直保持在：果实硬度18.9磅/cm2，含水量89.3%，果肉脆、多汁，质地细，纤维少。果肉含原糖8.7%，蔗糖15.1%，可溶性固型物含量16.1%。果肉滴定酸0.295%，果汁PH值3.3。具有典型的芳香味，且风味较浓。以上指标均高于全国代表值。所含有的18种氨基酸，15项高于全国代表值。
我国苹果贮藏多以土窑洞、冷冻库等土办法为主，气调库贮藏仅占3%～5%，冷链流通在我国苹果流通销售中几乎为零。富岗在胡小松教授的指导下，借助中国农大的技术力量，投资上千万元，建起了4000吨的苹果气调库，通过改变贮藏环境中的温度、湿度、氧气、二氧化碳及氮气，使苹果在-2℃到0.5℃的低温、低氧状态下密闭贮藏，使消费者一年四季可吃到新鲜如初的富岗苹果。
第七张名片 李保国
李保国，河北农业大学教授，博士生导师，林果专业的顶尖专家，河北省特等劳动模范，全国劳动模范，河北省太行山管理先进个人，全国科技兴林先进个人。
1996年，一场特大洪水袭击太行山区。李保国一次偶然的机会来到岗底，早就想和李保国老师接触的杨双牛，把岗底治山、植树的做法一一向李保国汇报。李保国在杨双牛汇报后，递给杨双牛一张纸条：“如需帮忙，请说话。”看了纸条，杨双牛喜出望外地对李保国发出邀请：“你能到岗底村指导苹果种植来吗？”李保国回答他：“你3个月内把托么沟盘山路修好，我来看看。修好了给我打电话，修不好我来不了。”
杨双牛听懂了李保国在考验他的治山决心和求知欲望。他竟在一个月内就把17公里的盘山道修好了。听了电话，李保国很惊讶，从这件事他断定杨双牛是个干事的人，也是一个能干成事的人，便把行李卷搬到了岗底，一住就是14个年头。
14年来，在他的精心指导下，根据岗底海拔500～1200米，昼夜温差15℃等独特的气候条件，以及片麻岩的中性偏酸的土壤特点，在富士树上好中选优，优中改良。历经几年数百次试验，培育出了富岗一号、富岗二号和富岗三号苹果，并全面实施了富岗绿色优质苹果生产工程。生产出了果形端正、细脆津纯、酸甜适口、清香蜜味、易贮耐藏，富含有多种对人体有益的氨基酸、矿物质和微量元素的优质苹果。
李保国常年住在岗底，有福气的岗底村果农，直接受到他这个博士生导师的传、帮、带，十几年，岗底果农个个练就了一身管理苹果树的好武艺。
第八张名片 中华名果
2006年10月下旬，北京举行“北京奥运推荐果品暨中华名果”评选，富岗苹果一举夺魁，获得“北京奥运推荐果品一等奖”，并获得声震全国的“中华名果”称号。
此次评选活动由奥组委、北京奥科委主办，共有219个品种参评。河北富岗食品有限责任公司的富岗一号被评为一等奖，是苹果类中唯一获得一等奖的果品。富岗二号被评为二等奖，富岗三号被评为三等奖。2008年，富岗苹果被摆上了“奥运餐桌”。
名果带来名价，富岗苹果卖到100元一个。人称“天价苹果”、“金苹果”。
富岗苹果不变的是保其“中华名果”之名，而相对变的是不断加大富岗苹果生产的科技含量。
不折不扣按绿色食品生产工序组织苹果生产，连续4次通过中国绿色食品发展中心认证，获绿色食品标志使用权。不折不扣按照安全生产规程种植，去年获得全国食品安全示范单位称号。
源于自然、追溯天然的理念，富岗苹果得到世界的认可，1999年，富岗苹果获得昆明世界园艺博览会银奖。今年上海世博会，他们还想获金奖。
富岗苹果在原来128道生产工序的基础上，再闯过有机苹果基地隔离、运输包装等25道硬关，实现了绿色食品向有机食品转换。
富岗苹果连续10多年获“河北省著名商标”，他们正向“中国驰名商标”冲刺。
名牌、名果催促着他们在品牌经营上有所作为。杨双牛经常在讲到品牌信誉引用温总理一句话，意思是，富岗公司及每个员工身上都要流淌着道德的血液。他有一个深入员工人心的观点：让消费者奔着咱的品牌而来！