最近这几年，随着问题食品频频被曝光，有毒食物的清单也在不断加长。那您知道当下最容易出现问题的食品有哪些吗？我们又如何来辨别它们呢？
一：西瓜
入春以后，天气是越来越暖和，西瓜也逐渐受到大家的青睐。于是不少黑心商贩看到这一商机，把催熟的针头对准了尚未成熟的西瓜。那么我们怎么做，才能看出西瓜有没有打针呢？
一般自然熟的西瓜，它打开以后，西瓜籽是黑色的，很饱满，而且很有光泽，但是经过打针催熟的西瓜，它的西瓜籽是比较白的，而且个头较小。
二：黄瓜
自然成熟的黄瓜顶着的花是枯萎的，瓜身上的刺粗而短，而催熟的黄瓜顶着的花鲜艳，刺细长，瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。除了西瓜和黄瓜，蘑菇，也是容易被“下毒”的食物。为了让蘑菇的卖相好看，不法商贩会用荧光增白剂对它进行“美白”。那么我们怎么来鉴别漂了白的蘑菇呢？
三：蘑菇
正常的蘑菇表面是发涩干燥的，而含有荧光增白剂的蘑菇，它的手感则摸起来较好，不但有湿润感，而且还含有粉末状的物质。
正常蘑菇的表面还有褐色斑点，而漂白的蘑菇表面白亮，没有斑点。此外，牛肉、青豆、韭菜、干辣椒和花椒也是最容易被下毒的食物，所以大家在购买这些食物的时候，也一定要留个心眼。
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