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曝光:真假鸡蛋辨别

时间:2014-05-06 14:46:36  来源:  作者:  点击:5

被媒体曝光的“假鸡蛋”即人造鸡蛋,目前在我们的市场还是存在的,最近,媒体曝光了人造假鸡蛋的骗局。网络上流传着不少用化学原料制作假鸡蛋的技术,人造蛋成本低廉,能够以假乱真,谋取暴利。这些公司实际上是以教人造蛋技术为名骗取高额培训费。

记者通过暗访,拍到了人造假鸡蛋技术的制作过程。用海藻酸钠、氯化钙和蛋黄素制造出了假蛋黄,用酸钠脂、苯甲酸钠、白矾制成蛋白,蛋壳则是用石蜡和石膏做成。整个鸡蛋都用化学材料制作,根本就没有营养可言,更何况这么多种化学物质吃进体内,发生化学反应,势必对肠胃造成损害。甚至有业内人士表示,长期食用这类假鸡蛋会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。

为了大家的健康着想,各位在挑选鸡蛋时务必要擦亮你的眼睛哦。

辨别真假鸡蛋

1.真鸡蛋会有隐隐的腥味,而假鸡蛋则会有一股化学药味。

2.假鸡蛋的蛋清较稀,容易与蛋黄分离;真鸡蛋的蛋清较稠,和蛋黄较难分离。

3.假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋亮一些,假鸡蛋摸起来比较粗糙。

4.假鸡蛋晃动时会有声响,真鸡蛋则没有。

假鸡蛋伤害身体很严重,所以日常生活中购买鸡蛋时要学会正确挑选鸡蛋。

 

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