被媒体曝光的“假鸡蛋”即人造鸡蛋，目前在我们的市场还是存在的，最近，媒体曝光了人造假鸡蛋的骗局。网络上流传着不少用化学原料制作假鸡蛋的技术，人造蛋成本低廉，能够以假乱真，谋取暴利。这些公司实际上是以教人造蛋技术为名骗取高额培训费。
记者通过暗访，拍到了人造假鸡蛋技术的制作过程。用海藻酸钠、氯化钙和蛋黄素制造出了假蛋黄，用酸钠脂、苯甲酸钠、白矾制成蛋白，蛋壳则是用石蜡和石膏做成。整个鸡蛋都用化学材料制作，根本就没有营养可言，更何况这么多种化学物质吃进体内，发生化学反应，势必对肠胃造成损害。甚至有业内人士表示，长期食用这类假鸡蛋会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。
为了大家的健康着想，各位在挑选鸡蛋时务必要擦亮你的眼睛哦。
辨别真假鸡蛋
1.真鸡蛋会有隐隐的腥味，而假鸡蛋则会有一股化学药味。
2.假鸡蛋的蛋清较稀，容易与蛋黄分离;真鸡蛋的蛋清较稠，和蛋黄较难分离。
3.假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋亮一些，假鸡蛋摸起来比较粗糙。
4.假鸡蛋晃动时会有声响，真鸡蛋则没有。
假鸡蛋伤害身体很严重，所以日常生活中购买鸡蛋时要学会正确挑选鸡蛋。
|
