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民以食为天,食以安为先

时间:2014-05-05 14:08:20  来源:食品伙伴网  作者:  点击:4

“己所不欲,勿施于人”食品企业、良心事业,食品生产经营企业是合格、优质食品的生产者,是功臣,也是劣质有害食品制造者,又可能成为罪人,因此说,食品生产经营者是食品安全的第一责任人,决定食品质量的关键因素既不是技术,也不是管理和设备,关键在人,关键在于食品生产经营业主和从业人员的职业操守和道德水准。人,都是有欲望的,作为欲望,这无可厚非,但关键是要“有节有度”,只注重市场的效益,而忽视了道德方面的建设,忽略了道德的力量与约束,到头来,整个事业终会毁之一旦,落得个“白茫茫真干净”的结局。

“没有规矩,不成方圆”,食品质量的根本好转,有赖于政府部门的有效监管,虽然,很多部门在食品监督方面做了大量的艰苦的工作,但劣质有毒食品屡禁不绝,且大有愈演愈烈之势,其中的原因,除了个别“黑心”厂商法律及道德意识淡薄外,政府职能部门对食品市场缺乏有效监督也难辞其咎。“三鹿问题奶粉”事件,不啻是一块“试金石”,它把个别领导干部无视民生的心态和一些主管部门的不作为,暴露得一览无余,那种只顾自己眼前利益,而完全忽视民众生命财产安全的做法,无疑是对厂商无良行为的纵容,这远比那些制造销售劣质有毒食品的厂商更可恶,危害也更严重。

“民以食为天,食以安为先!”说得很透彻、很深邃。“安”是什么,“安”代表的是一份安全、一份安定、一种和谐与祥和。广大群众是食品的最终消费者,是优质食品的受益者,也是劣质食品的受害者。人人都是消费者,个个不是局外人,从这个意义上说,维护身体健康也要靠我们自己。我们要放弃老好人思想,增强维权意识,积极为有关部门提供线索,并主动协助监管部门的工作。形成人人远离不洁食品,个个打击伪劣食品的良好食品消费环境。

“以人为本,安全第一”,让我们携起手来,让食品企业、政府部门、消费者共同努力,打造安全、卫生、有质量的生活。

 

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