“己所不欲，勿施于人”食品企业、良心事业，食品生产经营企业是合格、优质食品的生产者，是功臣，也是劣质有害食品制造者，又可能成为罪人，因此说，食品生产经营者是食品安全的第一责任人，决定食品质量的关键因素既不是技术，也不是管理和设备，关键在人，关键在于食品生产经营业主和从业人员的职业操守和道德水准。人，都是有欲望的，作为欲望，这无可厚非，但关键是要“有节有度”，只注重市场的效益，而忽视了道德方面的建设，忽略了道德的力量与约束，到头来，整个事业终会毁之一旦，落得个“白茫茫真干净”的结局。
“没有规矩，不成方圆”，食品质量的根本好转，有赖于政府部门的有效监管，虽然，很多部门在食品监督方面做了大量的艰苦的工作，但劣质有毒食品屡禁不绝，且大有愈演愈烈之势，其中的原因，除了个别“黑心”厂商法律及道德意识淡薄外，政府职能部门对食品市场缺乏有效监督也难辞其咎。“三鹿问题奶粉”事件，不啻是一块“试金石”，它把个别领导干部无视民生的心态和一些主管部门的不作为，暴露得一览无余，那种只顾自己眼前利益，而完全忽视民众生命财产安全的做法，无疑是对厂商无良行为的纵容，这远比那些制造销售劣质有毒食品的厂商更可恶，危害也更严重。
“民以食为天，食以安为先！”说得很透彻、很深邃。“安”是什么，“安”代表的是一份安全、一份安定、一种和谐与祥和。广大群众是食品的最终消费者，是优质食品的受益者，也是劣质食品的受害者。人人都是消费者，个个不是局外人，从这个意义上说，维护身体健康也要靠我们自己。我们要放弃老好人思想，增强维权意识，积极为有关部门提供线索，并主动协助监管部门的工作。形成人人远离不洁食品，个个打击伪劣食品的良好食品消费环境。
“以人为本，安全第一”，让我们携起手来，让食品企业、政府部门、消费者共同努力，打造安全、卫生、有质量的生活。
|
